Umweltfreundliche Erzeugung der Bio-Produkte

Eine vitaminreiche und ausgewogene Ernährung ist der Schlüssel zu einer gesunden Lebensweise. Bei den Lebensmitteln sind nicht nur deren Inhaltsstoffe entscheidend, sondern auch deren Herstellung. Es ist nicht zu übersehen, dass vor allem in letzter Zeit in den Regalen der Supermärkte und Discounter immer mehr Bio Produkte Einzug halten. Dazu zählen Obst und Gemüse, aber auch Eier und Milchprodukte. Doch manchmal stellt sich die Frage, ob überall, wo Bio deklariert wird, auch wirklich Bio enthalten ist.

Bio hilft der Umwelt

Ehe sich ein Produkt Bio-Produkt nennen darf, muss es hinsichtlich seiner Herstellung und den darin enthaltenen Inhaltsstoffen gesetzliche Richtlinien erfüllen. Diese wurden von der EU festgelegt, um leeren Versprechungen seitens der Hersteller vorzubeugen, da der Kunde kaum die Möglichkeit hat, dies nachzuprüfen. Rohstoffe aus regionalem Anbau sowie der Verzicht auf chemische Zusätze wie Konservierungs- und Farbstoffe sind ein wichtiges Kriterium für ein Bio-Produkt. Eier aus reiner Bodenhaltung sind grundsätzlich vorzuziehen. Pflanzliche Erzeugnisse wie Obst und Gemüse dürfen nicht mit Pestiziden oder anderen chemischen Stoffen behandelt worden sein. Bei Fleischwaren ist eine artgerechte Haltung der Tiere Bedingung. Getreide darf nicht genmanipuliert worden sein.

Möchte man sich gesund und umweltbewusst ernähren, sollte man idealerweise in einem Bio-Laden einkaufen, den es mittlerweile in jeder größeren Stadt gibt und der sich zunehmender Beliebtheit erfreut. Die Produkte sind zwar ein wenig teurer als im Discounter, dafür hat man jedoch die Gewissheit, dass es sich um biologisch hochwertige Produkte handelt. Da, wie bereits erwähnt, Bio-Produkte keine chemischen Konservierungsstoffe enthalten, ist deren Haltbarkeit allerdings kürzer als bei vergleichbaren herkömmlichen Waren.

Dieser Beitrag wurde verfasst von Felix